Pubblicati da cidalavorazionecaffe

Il caffè nel mondo – Parte 2

Ben ritrovati sul BLOG di CIDA per continuare il nostro giro del mondo alla scoperta dei caffè. Ci siamo lasciati in Germania con il caratteristico Cafè Crème e riprendiamo con una nazione asiatica che ama davvero molto questa bevanda in tutte le sue forme, sia calda che fredda…

Il caffè nel mondo – Parte 1

Dopo aver parlato della tradizione italiana del caffè, rieccoci da CIDA a parlare invece del caffè preparato negli altri paesi del mondo, dove in ogni stato o regione è possibile trovare una preparazione che per i locali risulta normalissima (se non addirittura tradizionale e secolare), mentre per noi si discosta davvero molto dalla nostra concezione […]

Caffè e Spezie

Eccoci tornati da CIDA con un altro approfondimento sulle ricette più famose a base di caffè che potete gustare in giro per il mondo. Oggi ci concentriamo principalmente su caffè dal gusto unico, ricchi di sapori particolari grazie all’aggiunta delle spezie.

Caffè ed Animali

Sempre in tema tipologie di caffè “particolari, oggi da CIDA vi raccontiamo qualche curiosità circa il caffè ed il mondo animale. È risaputo che la digestione degli animali sia molto diversa da quella umana, ci sono enzimi ed altri composti biochimici che alterano le proprietà del cibo che poi viene scartato del processo digestivo, come […]

Coltivazioni di caffè particolari

Torniamo a parlare qui sul blog di CIDA di caffè particolari, ma questa volta non si tratta di bevande strane a base di caffè, ma di qualità, specie e tipologie di caffè particolari per produzione e per coltivazione. Alcuni di questi sono tra i caffè più pregiati e costosi al mondo

Le CAFFETTERIE più strane del mondo (parte 3)

Ben ritrovati lettori del nostro blog a tema caffè per la terza ed ultima parte delle caffetterie più strane e particolari in cui potreste imbattervi viaggiando per il mondo. Dopo le caffetterie uniche nel loro genere e quelle che abbracciano un tema alla moda e sempre più diffuso, è giunto il tempo di qualche menzione onorevole […]

Le CAFFETTERIE più strane del mondo (parte 2)

Torniamo con la seconda parte di questo elenco a parlare di caffetterie e locali strani, constatando quanti ce ne siano sparsi in tutto il mondo, e ne aprono di nuovi continuamente, tanto che alcuni hanno perso l’esclusività del tema ed hanno lanciato una moda fondando una nuova categoria di locale, vediamo insieme di cosa stiamo […]

Le CAFFETTERIE più strane del mondo (parte 1)

Rieccoci da CIDA a parlare di stranezze e curiosità: dopo aver ripercorso insieme la storia delle caffetterie ed aver visto i caffè più strani, è giunto il momento di scoprire le caffetterie più strane in giro per il mondo che, oltre ad offrire eventuali bevande davvero curiose, puntano tutto sull’estetica del locale!