Il caffè nel mondo

Ben ritrovati sul BLOG di CIDA per continuare il nostro giro del mondo alla scoperta dei caffè. Ci siamo lasciati in Germania con il caratteristico Cafè Crème e riprendiamo con una nazione asiatica che ama davvero molto questa bevanda in tutte le sue forme, sia calda che fredda…

GIAPPONE:

Nel paese del sol levante, il caffè è una bevanda davvero molto amata, tanto che negli ultimi anni ha battuto nei consumi le bibite gasate ed i succhi di frutta. In Giappone c’è una lunga storia sulla cultura del caffè (magari ne riparleremo in un articolo dedicato), ma una “versione” tipica nipponica che è impossibile non citare per questo elenco è il caffè in lattina, inventato nell’aprile del 1969 lo “UCC Coffee with Milk”, un caffelatte zuccherato disponibile in lattina sia caldo che freddo, venduto dalla UCC Ueshima Coffee Co., Ltd., un’azienda che oggi fattura circa 800 milioni di euro all’anno.

GRECIA:

Il caffè in Grecia si prepara con il macinato fine nell’acqua bollente, utilizzando il caratteristico pentolino molto simile a quello turco; si beve molto, ma molto lentamente, per far depositare tutto il caffè sul fondo della tazza e non berlo accidentalmente.

OLANDA:

Qualsiasi turista può far caso che in questo paese, a qualsiasi ora, gli olandesi ordinano sempre il tradizionale e classico koffie verkeerd (letteralmente: caffè sbagliato), ovvero un macchiato dove però proporzioni di caffè e latte sono uguali.

STATI UNITI:

Sembra quasi superfluo parlarne dal momento che tutti conoscono, anche solo di vista, la classica brocca in vetro di caffè americano. Si tratta di un espresso lungo (da 50 ml) a cui viene aggiunta acqua bollente per diluirlo.

TURCHIA:

Il caffè turco è famoso in tutto il mondo tanto da essere nella lista dei beni immateriali dell’Unesco con il nome di Turk Kahvesi. Preparato ancora secondo la tradizione ottomana, il caffè finemente macinato viene fatto bollire nel caratteristico bricco lucido d’ottone con acqua e zucchero e bevuto molto lentamente ed in compagnia.

VIETNAM:

In questo paese è possibile trovare in Cà Phê, ovvero la storpiatura della parola Cafè dopo che questa bevanda fu introdotta dai francesi nel 1800. Il Cà Phê viene preparato e consumato in numerosissime varianti che spesso però lo prevedono freddo o ghiacciato a causa del clima vietnamita.