Eccoci tornati da CIDA con un altro approfondimento sulle ricette più famose a base di caffè che potete gustare in giro per il mondo. Oggi ci concentriamo principalmente su caffè dal gusto unico, ricchi di sapori particolari grazie all’aggiunta delle spezie.
Sempre in tema tipologie di caffè “particolari, oggi da CIDA vi raccontiamo qualche curiosità circa il caffè ed il mondo animale. È risaputo che la digestione degli animali sia molto diversa da quella umana, ci sono enzimi ed altri composti biochimici che alterano le proprietà del cibo che poi viene scartato del processo digestivo, come […]
Torniamo a parlare qui sul blog di CIDA di caffè particolari, ma questa volta non si tratta di bevande strane a base di caffè, ma di qualità, specie e tipologie di caffè particolari per produzione e per coltivazione. Alcuni di questi sono tra i caffè più pregiati e costosi al mondo
Ben ritrovati lettori del nostro blog a tema caffè per la terza ed ultima parte delle caffetterie più strane e particolari in cui potreste imbattervi viaggiando per il mondo. Dopo le caffetterie uniche nel loro genere e quelle che abbracciano un tema alla moda e sempre più diffuso, è giunto il tempo di qualche menzione onorevole […]
Torniamo con la seconda parte di questo elenco a parlare di caffetterie e locali strani, constatando quanti ce ne siano sparsi in tutto il mondo, e ne aprono di nuovi continuamente, tanto che alcuni hanno perso l’esclusività del tema ed hanno lanciato una moda fondando una nuova categoria di locale, vediamo insieme di cosa stiamo […]
Rieccoci da CIDA a parlare di stranezze e curiosità: dopo aver ripercorso insieme la storia delle caffetterie ed aver visto i caffè più strani, è giunto il momento di scoprire le caffetterie più strane in giro per il mondo che, oltre ad offrire eventuali bevande davvero curiose, puntano tutto sull’estetica del locale!
Ben tornati lettori del blog di CIDA dove il caffè lo produciamo, lo beviamo e ne scriviamo in quantità. Come spesso non manchiamo di ribadire, anche il contesto in cui si beve un buon caffè è importante, e mentre oggi è normale fermarsi in un bar, anticamente lo si trovava in luoghi un po’ insoliti…
Ben ritrovati sul blog di CIDA, dove parliamo di curiosità ed aneddoti a tema caffè. Oggi approfondiremo la tematica: i benefici di bere un buon caffè. Abbiamo già parlato dell’origine leggendaria di questa bevanda e delle principali differenze tra Arabica e Robusta, oggi ne parleremo un po’ a livello nutrizionale.
Penserete che forse da CIDA abbiamo cambiato mestiere e siamo passati da torrefazione ad azienda vinicola? Sbagliato! Continuiamo a parlare sempre di caffè, di curiosità e leggende che lo riguardano ed il periodo storico durante il quale era conosciuto in tutta Europa con il nome di “vino d’Arabia”.
Oggi ci discostiamo un po’ dalle solite tematiche del caffè a sfondo storico e parliamo di “caffè” moderni, attuali, che si trovano in punti particolari del mondo (lo preparano in quella città o in quel locale particolare, ad esempio), e che si discostano molto dalla classica tazzina sia per sapore che per aspetto, talmente tanto […]
